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Tarte fine aux asperges des bois

Tarte fine aux asperges des bois avec un fond de tarte crémeux. Simple, délicieux, 100 % végétal

Aujourd'hui, je te propose ma seconde recette aux asperges des bois. Tu peux d'ores et déjà retrouver ma première recette avec ces fabuleuses petites asperges en cliquant ici

> Pesto < Pour cette seconde recette, je te propose une tarte fine 100 % végétale, délicieuse et rapide à préparer. Elle sera parfaite en entrée, en plat principal accompagné d'une salade verte, ou même pour partager à l'apéritif. Si tu n'as pas d'asperges des bois (ornithogales) pas de panique, tu peux très bien adapter cette recette avec des asperges vertes, en les cuisant légèrement à l'eau auparavant, selon leur grosseur.


La Recette :


Les Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée à la margarine, avec beurre pour une version végétarienne.

  • Des asperges des bois

Fond de tarte :

  • 80 gr de fauxmage frais (ici de chez Vivre-Vert)

  • 3 cc de crème soja

  • 5 Brun de ciboulette

  • 1 pincée de sel et poivre

Laquage des asperges avt cuisson :

  • 1 cs d'huile d'olive

  • 1 cc de jus de citron

  • 1 cc de sirop d'agave

  • 1 pincée de sel et poivre


Les étapes :


1 - Met ton four à préchauffer à 180 degrés.

2 - Commence par sortir la pâte feuilletée du frigo le temps de préparer la recette.

3 - Dans un bol, mélange les ingrédients qui constituent le fond de tarte, réserve.

4 - Ensuite, étale la pâte feuilletée, si elle n'est pas carrée comme moi, replie les bords vers l'intérieur, pour lui donner une forme carrée et cela va faire une belle croûte gonflée.

5 - Viens étaler le fond de tarte sur la pâte feuilletée.

6 - Réparti des asperges sur le fond de tarte.

7 - Dans un bol, mélange les ingrédients qui constituent le laquage des asperges et à l'aide d'un pinceau de cuisine, laque les asperges, jusqu'à épuisement de l'appareil.

8 - Pour terminer, enfourne 20 à 25 minutes à 180 degrés


N'oublie pas d'épingler la recette pour l'avoir à porter de pouce. Tu peux également cliquer sur une des photos pour accéder à la version vidéo de cette recette qui se trouve sur ma page Instagram. Je t'invite à venir t'y inscrire pour encore plus de recettes végétales et gourmandes


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