Salade de pâtes

Salade de pâtes << une façon simple et rapide de ne pas gaspiller les restant de pâtes >>

J'ai réalisé cette salade, car il me restait des pâtes, tu sais lorsque l'on met des pâtes à cuire, on regarde dans la casserole et on se dit, ouai, c'est pas trop mal, je pense qu'il y en a assez. Mais effectivement, il y en avait assez ! Car comme à chaque fois il y en a beaucoup trop. Alors ce n'est pas un problème, car les pâtes, c'est vraiment l'aliment facile à réutiliser le lendemain ou quelques jours plus tard. Sois sous forme de gratin, ou comme ici en salade. Donc pas de gaspillage, on laisse parler son imagination et on se fait plaisir à revaloriser ses restants de pâtes.

Et toi qu'elle est ta recette antigaspi pour les pâtes ? Fait le moi savoir en commentaire.

La Recette (pour 2 personnes)

Les Ingrédients :

- Un restant de pâtes (environ 100 gr par personnes)

- 140 gr de maïs

- Une dizaine d'olives

- Une dizaine de tomates cerise

- 100 gr de tofu fumé (ici de la marque Taifun)

- Ciboulette, thym, romarin, sel, poivre

- Une poignée de graines de courges

- De la levure de bière (ici de la marque Gerblé)

Sauce :

- 2 cs de pesto maison ou non

- 1 cs d'huile d'amande

- 1 cs d'huile d'olive

Les étapes :

Si comme moi, il te reste des pâtes, tu peux sauter la première étape.

1 - Fait cuire tes pâtes comme indiqué sur l'emballage, la cuisson terminée, égoutte-les, puis passe-les sous l'eau froide pour stopper leur cuisson.

2 - Ensuite, dans un saladier ajoute le maïs, les tomates cerise coupées en deux et les olives coupées en deux également.

3 - Réalise des petits dés de tofu fumé que tu ajoutes au saladier.

4 - Ajoute les pâtes au saladier, ainsi que l'assaisonnement, les graines de courges et mélange.

5 - Dans un bol, dilue le pesto avec l'huile d'olive et l'huile d'amande et verse cette préparation sur les pâtes. Mélange. N'hésite pas à rectifier la sauce à ton goût, si tu veux plus de pesto par exemple.

6 - Et pour finir saupoudre le tout de levure de bière (optionnel). Réserve le plat 1h au frais avec dégustation.

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