Pomme hasselback
Une façon simple et gourmande de réaliser un dessert autour de la pomme
Actuellement nous sommes en pleines saison des pommes. Les mois de consommation idéale de la pomme sont
Janvier, Février, Mars, Octobre
Novembre et Décembre.
Cela serait dommage de passer à côté de ce fruit aux multiples bienfaits.
La pomme peut être consommer de différentes façon. Cru, cuit, salé et ou sucré.
Pomme Hasselback, pourquoi hasselback ?
À l'origine, c'est une technique utilisée pour les pommes de terre, par nos amis Suédois.Hasselbackspotatis, ou pomme de terre à la Suédoise ou encore pommes de terre éventail. Il suffit de strier en tranches fines votre aliment en gardant ça base intacte. Pour cela, tu peux venir poser une baguette à sushi de chaque côté de la pomme pour avoir un guide qui t'empêchera de couper la pomme entièrement.
Quelques bienfaits de la pomme :
1- La pomme fait baisser le taux de mauvais cholestérol LDL
2- La pomme comme aliment coupe faim
3- La pomme est riche en antioxydants
4- La pomme comme booster de votre système immunitaire
5- La pomme régule le transit et les fonctions intestinales
La Recette :
Accompagne la pomme d'une boule de glace vanille, effet garanti auprès de tes invités.
Les ingrédients pour deux personnes :
- Une belle pomme rouge
- 4 cc d'huile d'amande (latourangelle)
- 2 cc bombé de margarine
- 2 cc de sirop d'érable
Les étapes :
1 - Commence par préchauffer ton four à 200 degrés.
2 - Coupe la pomme en deux et épépine la pomme à l'aide d'une petite cuillère.
3 - Dépose la pomme dans un plat allant au four.
4 - Verse 2 cc d'huile d'amande sur chaque moitié de pomme.
5 - Dans un bol ajoute la margarine avec le sirop d'érable et passe le bol aux micro-ondes 30 secondes, pour faire fondre la margarine. Récupère le bol et mélange bien.
6 - Verse le mélange margarine, sirop d'érable sur les moitiés de pomme.
7 - Enfourne 10 mn à 200 degrés, puis sort le plat et arrose les moitié de pomme avec le jus de cuisson.
8 - Enfourne à nouveau 10 mn à 200 degrés.
Les stries de la pomme vont s'écarter lors de la cuisson. La texture de la pomme doit être fondante.
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