Muffins Banane chocolat
Dernière mise à jour : 18 nov. 2022
Muffins Banane, cœur fondant au chocolat et graines de chanvre décortiquées.
Je crois que la photo parle d'elle même. En tout cas suffisamment pour te faire comprendre à qu'elle point il faut que tu essaie cette recette.
C'est une recette anti-gaspi
Commentaire Instagram:
Muffin banane coeur fondant chocolat. Il m'en fallait pas plus pour me convaincre 😂🤤😍
Pourquoi c'est une recette anti-gaspi ?
Alors tous simplement parce que tu peux utiliser, comme moi pour cette recette des bananes bien mûres. Au lieu de les bouder dans le panier à fruit et ne pas savoir quoi en faire et bien cette recette t'apporte la solution. De plus, si tu as des plantes vertes, utilise la peau de banane pour fabriquer ton engrais maison, de préférences avec des bananes bio. Pour cela, glisse les peaux de bananes dans une bouteille d’eau et laisse reposer au moins 48 h. Ton engrais est prêt !
Graines de chanvre décortiquée :
Elles sont naturellement riche en protéines, acides gras essentiels, vitamines et minéraux.
Je les commandes sur le site de la marque v21 Accueil - V21 : Mettez du chanvre dans votre assiette ! (v21becannavore.fr) ce sont des produits français et bio. Une tuerie !
La Recette :
Les Ingrédients pour 4 muffins :
- 2 Bananes bien mûres
- 60 gr de sucre de canne
- 100 gr de farine
- 50 ml de lait végétal
- 30 gr de beurre ou de margarine en version végétalienne
- 1 cc d'arôme vanille
- 1 cc de poudre à lever
- 1 cc de pâte à tartiner par muffins (ici de la jardinbio)
Les étapes :
1 - Préchauffe ton four à 180 degrés.
2 - Commence par faire fondre la margarine / le beurre aux micro-ondes quelques secondes.
3 - Dans un saladier écrase les bananes à l'aide d'une fourchette.
4 - Puis ajoute le beurre aux bananes écrasé et mélange.
5 - Maintenant, ajoute tous les ingrédients sauf la pâte à tartiner et mélange
jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Beurre / margarine légèrement ton moule à muffins. 6 - Verse de la préparation à moitié du moule, ensuite ajoute la cc de pâte à tartiner et viens recouvrir avec l'appareil à muffins, attention ne remplit pas jusque en haut du moule.
7 - Pour finir, humidifie légèrement le dessus du muffins et réparti les graines de chanvre.
8 - Enfourne 20 mn à 180 degrés.
Si tu n'as pas de graines de chanvre sous la main, il est possible de faire sans, ou d'utiliser d'autres type de graines, ou pourquoi pas des éclats de noisettes par exemple ?
