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Crumble aux pommes

Dernière mise à jour : 5 oct. 2022

Crumble aux pommes sans gluten

Le crumble est un classique de la cuisine. Il nous vient de nos amis britanniques. Son utilisation peut se faire avec des plats salés ou bien sucrés comme ici. J'ai choisi de faire un crumble qui change un peu de l'ordinaire, en le réalisant sans gluten et avec des graines de chanvre. Leurs goûts de noisette se marient parfaitement avec la pomme. Et de plus, les graines de chanvre sont riches en protéines végétales, acides gras essentiels, vitamines et minéraux. Que de bonnes choses pour notre corps.

Ce dessert est délicieux et facile à réaliser

Crumble aux pommes sans gluten


Le crumble est en général un dessert aux fruits. Ces fruits sont réparties dans le fond d'un plat, et recouvert d’une couche de pâte à l’apparence émiettée d’où le terme en anglais to crumble qui signifie littéralement « tomber en miettes ». Il aurait été créé pendant la seconde guerre mondiale au Royaume-Unis.


La Recette :


Les Ingrédients :


- 2 Pommes

- 4 / 5 cc de confiture ( j'ai utilisé de la confiture de pêche de vigne)


Le crumble :


- 70 gr de farine de sarrasin

- 30 gr de flocon d'avoine

- 50 gr de sucre

- 60 gr de beurre végétal

- 3 cs de graines de chanvre décortiquée


Les étapes :


1 - Préchauffe ton four à 180 degrés.

2 - Coupe la pomme en petits morceaux et mélange là avec la confiture.

3 - Ensuite, margarine le moule préposer pour aller au four.

4 - Réparti, le mélange pomme, confiture dans le moule.

5 - Prépare l'appareil à crumble. Dans un récipient, mélange tous les ingrédients de la liste du crumble avec tes doigts, sauf les graines de chanvre, que j'ai rajouté à la fin.

Attention, ça colle un peu aux doigts :)

6 - Ajoute les graines de chanvre au crumble et mélange à nouveau.

7 - Parsème la pâte à crumble sur les pommes.

8 - Pour terminer, enfourne le crumble aux pommes 45 minutes à 180 degrés.


Bonne dégustation.












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