Anthony_inthekitchen a vu le jour sur les réseaux sociaux plus particulièrement sur Instagram début 2020 sans réel ambition ou professionnalisme, juste l’envie de partager mes recettes végétarienne et végétalienne du quotidien. Mais au fur et à mesure j'ai pris de plus en plus plaisir à partager mes recettes et à créer du contenu. J’ai donc commencé à gérer ma page autrement, ce qui m'a permis d’agrandir ma communauté. De pouvoir échanger avec les abonné.e.s et certaines marques éthiques françaises. Mais cela m'a également permis de signer un premier contrat d'auteur avec 365 éditions pour réaliser un livre de recettes + les photographies. Toutes ces expériences m'ont donné l'envie de devenir freelance en tant que créateur de contenu digital et voilà choses faites depuis Avril 2022.